Biografia
L’essenza del Podestà è la
visione di un giovane imprenditore locale, Filippo Marchi. Camminare nelle stanze del
palazzo del podestà di Castell’Arquato, passeggiare accanto alle sue mura,
respirare la sua storia, immaginare l’uomo che lo ha abitato e sentirsi un po’
quell’uomo. Filippo desidera condividere
queste emozioni, perché ama la sua terra e i suoi conterranei. Legni, spezie, vaniglie, fiori
d’arancio, frutti... odori, aromi che racchiudono il carattere di un luogo che
né il tempo, né l’uomo hanno contaminato. E pensando alle briglie di
quel cavallo che accompagnava il Podestà nei boschi che circondano il castello,
ecco l’idea di imbrigliarne l’essenza.
E’ con questa determinazione
emozionale che Filippo da vita alla romantica “Superbum” e alla fresca “Arquatum” con la temeraria ostinazione della sua giovane età vuole portare il profumo
della storia nelle nostre case.